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深圳矩兆商用電磁爐、家用電磁爐與傳統明火鍋爐三者的區別

作者:深圳市鉅兆商用智能爐業有限公司 來源:www.asoutek.com 時間:2017-01-03 13:59:37 次數:

深圳矩兆商用電磁爐顧名思義指的是應用在商業廚房的電磁爐,特別合適限制使用明火的所有商用廚房:如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當然也不相同,其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐(灶);

深圳矩兆商用電磁爐顧名思義指的是應用在商業廚房的電磁爐,特別合適限制使用明火的所有商用廚房:如地下室、地下商場、鐵路車輛、油站、航空等。那么商用電磁爐的功率大小也與家庭用當然也不相同,其功率一般在3KW~35KW之間的電磁爐(灶);另外由于商用電磁爐具備了節能、環保、安全、舒適、無明火、利于廚師健康、加熱時間短、炒菜快等優點,更被人們譽之為“烹飪之神”和“綠色爐具”。


與家用電磁爐區別

家用電磁爐功率小,平底鍋,且是220V交流轉變成直流,實現方法簡單。商用電磁爐是圓底鍋,并且功率達到了35KW,選材和控制模式與家用電磁爐是完全不同的。


與傳統明火鍋爐的區別

綠環保保:無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。


安全可靠:無明火燃燒、無廢氣排放、無燃燒泄漏,可避免人員及環境安全隱患、比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并配置多重安全保護裝置,減少意外事故的發生。


改善環境:無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、降低噪音(廚房噪音的主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達。


減少配套: 減少部分送風和排風裝置的工程施工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。


節省場地:體積小、熱效率高、加熱速度快,大大節省了場地使用面積。


可以精確溫控:大范圍調節與先進電腦控制技術的運用、可精確控制烹飪溫度,既節能又保證食品的美味,便重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。

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